ooni baking stone for karu 16 and karu 2 pro – uu-p1d400

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      Large surface area for 16″ pizzas Custom-fit design for Ooni Karu 16and Karu 2 Pro models Durable cordierite construction for superior heat retention Sustains temperatures up to 510C (950F) Optimal 0.6″ thickness for fast pre-heating Porous stone surface for a professional crispy crust Easy maintenance with a reversible design Description The Ooni Karu 16 Baking Stone is engineered to handle the 510C (950F) heat required for high-volume pizza production. The material is chosen for its thermal mass, which keeps the oven floor hot even during back-to-back cooking sessions. This high heat retention ensures consistent results for every order during a busy shift. The custom dimensions are tailored specifically for the Karu 16 & Karu 2 Pro models to maximize the 16″ baking surface. Because cordierite is naturally porous, it pulls moisture from the dough upon contact. This process creates the crispy base and charred texture that characterizes authentic stone-baked pizza in a commercial setting. Maintaining these stones is straightforward for kitchen staff since they are designed to be flipped to burn off organic debris. This set serves as a vital replacement part to prevent operational downtime. Having fresh stones ensures your equipment continues to meet food safety and performance standards during outdoor events or catering services. Read moreSpecifications Specifications Model UU-P1D400 Length 24.50Inches width 16.70Inches Thickness 0.60Inches Compatibility Ooni Karu 16 / Karu 2 Pro Maximum Temperature 510C (950F) Colour Natural Beige Material Cordierite Product Type Pizza Stone
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