ooni koda 12 / fyra 12 baking stone – uu-p1d200

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      Large surface area for 13″ pizzas Custom-fit design for Ooni Fyra 12, Koda 12 & Volt 2models Durable cordierite construction for superior heat retention Optimal 0.40″ thickness for fast pre-heating Easy maintenance with a reversible design Description The Ooni UU-P1D200 Baking Stone is engineered to handle high-volume pizza production. The material is chosen for its thermal mass, which keeps the oven floor hot even during back-to-back cooking sessions. This high heat retention ensures consistent results for every order during a busy shift. The custom dimensions are tailored specifically for the Fyra 12, Koda 12 & Volt 2models to maximize the 13.50″ baking surface. Because cordierite is naturally porous, it pulls moisture from the dough upon contact. This process creates the crispy base and charred texture that characterizes authentic stone-baked pizza in a commercial setting. Maintaining these stones is straightforward for kitchen staff since they are designed to be flipped to burn off organic debris. Having fresh stones ensures your equipment continues to meet food safety and performance standards during outdoor events or catering services. Read moreSpecifications Specifications Model UU-P1D200 Old Model UU-P07A00 Length 13.50Inches Width 13.20Inches Height 0.40Inches Shape Square Material Solid Cordierite Stone Product Type Baking Stone
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